公立千歳科学技術大学の教員による講義動画

人工イクラを作ろう!

その他 人工イクラは薬にもなることに驚きました。
高校2年生 私はこの講座を受講してみて、環境問題や身近なものから学ぶ、「自然界から学ぶ」ことを大切だと思った。普通にいつも食べてるイクラを化学や生物からの観点での観察、この見方がとても面白いと思った。イクラから高分子の話になり、自然界でも高分子があったり、人間の中にも使われてたり、人工的な高分子だとナイロンやケブラーなどと私生活で聞くようなものや見るようなものと合わせて話が進んでいてとってもわかりやすかった。高分子は丈夫すぎるので環境的には問題という話はふんわり知っていたが、個人ではや政府ではどうしたらいいのかなどと合わせて話してくれたのでとってもわかりやすいし、想像もしやすかった。
高校1年生 いくらの中は粘液とゆうことをこの動画で知りました。それにその粘液でできた食べ物を人工的に作れるなんてとてもすごいと思った。
高校1年生 他に人工イクラを作れる水溶液は何がありますか
高校1年生 いくらに必要不可欠な高分子はプラスチックにも使われていて、メリットデメリットがあるのを知れた。それにいくらの作り方も簡単だとわかってよかった
高校1年生 興味深く、もっと知りたいなと思いました。ありがとうございました!
高校1年生 機械の実物が映像で見ることができたり、生徒の話を聞けたりして、とてもわかりやすい内容になっていて、よかった。
高校1年生 人間の生活を守りながらも自然を増やしていくために自然から学んだことを活用するのが面白いと思いました。
高校1年生 イクラについて少し興味が湧いた
高校2年生 どうしたら無駄をなくせるのかなどこの先に繋がることがたくさん学べて良かったです。所々身近に感じることもあり、楽しく学ぶことができました。
高校1年生 やはり自然でできているものはすごいなと思いました。しかし、話の内容は難しくてよくわからなかったです。
高校1年生 とても分かりやすく高分子などの説明を聞かせてもらいました。自然界には、まだ見つかっていない物質があるのかもしれないと思うとワクワクしました。また、動物から発想するという考え方が素敵だなと思いました。これからの時代は、エコに発展していかなければいけないと先生がおっしゃっていて、世界史で学んだ産業革命による環境破壊にも繋がるなと思いました。
高校2年生 イクラを参考にして、身近な様々なものが生み出されているということに驚き、イクラを応用しているとこに感動しました。
高校2年生 とても興味深かったです。生物学を視野には入れていませんでしたが、関心を持ちました。ありがとうございました。
高校2年生 とても面白かったです
高校2年生 人工イクラに使われる高分子は、沢山の多様な技術に使われていることが、先生の講義を聞いてわかりました。ありがとうございました。
高校1年生 自分でも調べてみようとおもいました
高校2年生 自然界から学ぶことによっていろいろなものを作っていることをしれてよかったです。高分子は小さい分子が集まって長くて丈夫な分子量の大きいもので、硬くて丈夫だが軽いと言う特徴があります。パラシュートのナイロンや光ファイバーやレンズなどにも使われていてとても画期的です。しかし一方で、プラスチックによる海洋プラスチック問題もあり、個人や業者企業や政府が協力して解決しないといけないと思いました。高分子によって私たちの生活が豊かになっていると思うと、科学者は必要不可欠だと思いました。ありがとうございました。
高校1年生 新しいことを、知れてよかったです。
高校1年生 とっても興味深い実験で、楽しめました。実験は難しいという、イメージがありましたが、今回の実験でなくなりました!ありがとうございました!
高校2年生 イクラなどの身近にあるもので私たちの生活がよりよく出来ることがわかりましたありがとうございました。
高校1年生 講義をして頂きありがとうございました。人口イクラを少し食べてみたくなりました。
高校1年生 とても説明が分かりやすかったです。
高校2年生 人工的にいくらが作れると思っていなかったので面白かったです。高分子って便利!と思ったけれど、環境問で胃に関わる、という大きな欠点があるのが残念だなぁ...と感じました。
高校2年生 学校の授業より一歩踏み込んだ分野の話を聞くことができとても面白かったです!
高校2年生 入れた瞬間にすぐに膜ができていてびっくりしました!実際に実験の様子をみれたのでとても楽しかったです。ありがとうございました!
高校2年生 ありがとうございました。
高校2年生 今回のこの授業を聞いて、近年問題になっている環境破壊に対処するにはどうしたらいいのか考えることができました。高分子に関しても、ものや使い方を変えると環境破壊になり得てしまいますが、もう少し調べてみたいと感じました。
高校1年生 自分にとっても身近なものに例えてくださりとても分かりやすく興味を持てた講義でした。ありがとうございました。
高校2年生 人エイクラに興味もてました。
高校2年生 人口いくらを作ってみたくなるような配信でした。
高校2年生 この度はありがとうございました。科学はこれからの時代、地球温暖化、地球汚染などの問題を解決するためにも必要不可欠なのだと再確認しました。
高校1年生 初めて知ることがたくさんありとても分かりやすい説明でした。ありがとうございました。
高校1年生 化学や物理が私たちの身の回り特に文化の中ににも潜んでいることがわかりとても驚きました。今回中心になって話されていたイクラもたくさんの知識が詰まった素晴らしいものだと改めて認識させられました。今後、少ないかもしれませんが身の回りの事に関心を持ち、どんな学問が生かされているのか考えてみたいです。
高校1年生 自然界をよく見て勉強しようと思いました。
高校1年生 講義をして下さり、ありがとうございました。人工イクラの作り方をよく知ることができました。他にも、化学についても知ることができたのでとてもためになった授業でした。
高校1年生 いま私の学校では化学基礎を勉強しています。私には応用化学は難しいと思っていました。何故なら自分の周りには絶対起こらない事で、身近ではないから理解が難しいと思っているからです。しかし、この講義を見てからその化学に対しての「偏見」がなくなりました。自然に学び自然を真似る、自然のなかから新しいものを生み出すという言葉に化学に魅力を感じました。今回はとても貴重な経験をありがとうございました。
高校1年生 題名に引かれて視聴をしてみました。動画内では人工鱈子が作れると言うことがかなり印象に残るほど驚きました。人工的に何かを作ることに対してあまり興味を持っていませんでしたが、今回のことを受けて少し興味が湧きました。
高校2年生 私は寿司の中でもいくらが好きで、このトピックが気になって拝見しました。文系生徒ですが、理系の内容もとても面白く感じることが出来ました。最近はコロナウイルスによって環境問題がたくさん出てきてる中、こういう時こそ自然から沢山学ぶことは大切なんだなと思いました。自然からは未だ発見されてないことがたくさんあるので登校してる時に自然を観察していきたいと思います。人工イクラは瞬間的に作れる事に驚きました。その中に高分子が活躍していて、私たちの身近にもこんなにあるとは気が付きませんでした。特にプラスチックに多く使われていましたが、最近のプラスチック廃棄問題も自分たちで解決するかと思いきや、研究を通して徐々に解決することが大変だなと思いました。研究者だけでなく私たちの行動でも無くす努力はしていかなくてはならないと思いました。人工イクラは思っていたよりも簡単に作れることに興味が湧きました。 動画全てが勉強になりました。ありがとうございます。
高校1年生 理工学部人間が自然を利用して人類を発展させてること、その裏側にはまた環境が犠牲になっていることを学ぶことが出来ました。例としてあげて下さったハエの目は光を反射しなくそれを太陽電池にコーティングすることで太陽電池の変換効率がよくなるなど興味深い話がありました。また今回は「高分子」について深く話してくださっていて、自分達が普段使っているプラスチックなどにも高分子が入っていると聞き興味が湧きました。しかしプラスチックにも問題点はあり、プラスチックが起こす環境問題について自分も考えてみたいと思いました。高分子が起こす、良い点、悪い点を自然の視点から学ぶことができて、とてもいい講義でした。
高校1年生 身近なものに例えながら話をしてくださっていたから、最後まで楽しく理解しながら講義を聞くことができました。
高校1年生 人工イクラがあることに関しては知っていたけれど、この機会で色々なことを知れて良かったと思った。
高校1年生 身近なことを突き詰めていくことはとても大事なことだと学びました。これからは自分が興味を持ったものについてもっと考え、突き詰めていこうと思いました。
高校1年生 イクラの外の粘膜と中の粘液た同じ材料の高分子というプラスチックの1部でできていると知って驚きました。高分子はプラスチックを含めて日常に沢山あり、とても便利です。プラスチックで言うと形を自由に変形できたり加工できたりします。またカニの皮膚をパラシュートに用いたり、それこそイクラの高分子で色々なものに応用したりととても多種多様なことがわかりました。しかしプラスチックなどは処分するのが難しいので環境問題も引き起こしていることも忘れては行けません
高校1年生 高分子について知ることができ、人工イクラという興味深い内容でとても面白かったです。
高校1年生 自然に対して視点を変えることで何か自分にしっくりくる、面白いと思えることを見つけたみたい
高校1年生 自然から最先端技術を学ぶ、という新しい発想に驚からされました。大変面白かったです。
高校2年生 凄くおもしろい講義でした!
高校2年生 よかったです
高校1年生 自然の中のものを学び調べることで人の生活をより便利かつ充実したものにできるのだなと感じました。今部活で人工イクラに香りをつける実験をしています。アルギン酸に香りを入れるより、塩化カルシウムに香りをつける方が表面に来るのでよりにおいを発するようになるかな考えました。ありがとうございました。
高校1年生 高分子がたくさんあることや、アルギンさんは塩化カルシウム水溶液のCa2+に表面だけ結合することによって人口イクラができることが分かりました。また、ものにはいいところもあれば悪いところもあるのだということがわかりました。化学分野も楽しそうだなと思ったので今後もっと調べていこうと思いました、見ていて楽しかったです!
高校2年生 高分子は凄いと思いました。また、私も様々なイメージを持って物事を考えたいと思いました。
高校1年生 少し難しかったけれど内容自体はとっても面白かったです
高校2年生 先生の講義を聞いて、高分子の研究に関して興味を持つことが出来ました。ありがとうございます。
高校2年生 身の回りのものを見るときに、違う観点に立つことで見え方が変わり、今まで気づかなかったそれの良いところに気づけるようになるということがわかった
高校1年生 自然は無限でないので可能性をさらに広めていく必要があると思いました。
高校2年生 人口でイクラを作ると言う講義内容とても興味深かったです。
高校2年生 ありがとうございました。品種改良などにも活かせることがあったので、これからに活かしていきたいです
高校2年生 人口イクラを作ったことはないのですが、文化祭でつかめる水を作りました。サイエンスは色々な発見ができるので大好きです。ありがとうございました。
高校1年生 わかりやすい説明で高分子への関心が高まりました。
高校1年生 面白かったです
高校2年生 自分の進路ややりたいことがまだ見つかってないのですが、今回の講義内容がとても面白く感じました。
高校1年生 高分子を使って、人工イクラを作れることを知って、自分もやってみたいと思いました。また、海洋プラスチックを減らして環境により良いものにするための実験や研究を積み重ねているので、今の世の中を変えようとしているんだなと思いました。ありがとうございました。
高校2年生 ポリマーについて詳しく知ることが出来よかっです。ありがとうございました。
高校1年生 高分子についてたくさんのことを知れたので、プラスチックが関係している環境問題についてもう少し考えてみようと思いました。
高校1年生 人間の科学技術の発展に、生物は欠かせない存在なのだと感じました。
高校1年生 自然の生物や高分子が様々なものに利用されていることがわかりました。蛾の目やサメの肌などの生物の構造が研究に役立っているということに興味を持ちました。
高校2年生 高分子ナノ粒子には様々な可能性がありこれからの生活にも関わっていきそうなものなのでとても興味が湧きました
その他 おもしろい!
高校2年生 とても分かりやすい説明だったので、30分があっという間に感じました。
高校1年生 自然には私たちがまだ知らない大きな可能性を秘めていることが分かりました。また、イクラについて魚の卵というイメージしかなかったけれど人によって様々な見方ができることがとても興味深かったです。
高校1年生 とても面白いお話でした。少し前に生物模倣の話を学校の英語の授業で聞いたばかりだったので、関連した話が聞けて楽しかったです。ありがとうございました。
高校1年生 生物から、人工物を作るヒントを得ることは、とても面白そうだと思いました!「例えば何か強いものを作りたかったら蜘蛛の糸などの強いものを見つけて真似する」と言うのはいろんな分野において役立つ、とても良い研究で興味が湧きました!ありがとうございました!
高校1年生 部活動で実験をしたことがあるので、興味がわいて、見ました。面白かったです。
高校1年生 とても面白い実験が見れて良かったです
高校1年生 大変面白い内容の講義でした。質問にも答えていただきありがとうございます。家庭でも少しやってみたいと思います。
高校1年生 楽しかったですありがとうございました
高校2年生 聞いて、見ててとても楽しかったです。ありがとうございました
高校1年生 人工イクラのような実験をしたことがあるのですが、今後こう言った技術を生かして日常生活などさまざまな分野に生かせるようになるととても面白いなと思いました!実験も色々な驚きがあって楽しかったです!短い間でしたがありがとうございました!
高校1年生 講義を受ける前は「コーヒーいくらってなんだろう」とものすごく思っていたのですが、いざ研究室訪問を受けたらとても面白かったです!今度昆布を買ってやってみます!
高校1年生 実験まで見ることができて、とても楽しかったです。初めてのリモートで緊張しましたが、分かりやすくて良かったです。30分でも、内容がつまっていて、集中してみることができましてた。
高校2年生 人工いくらは鮮度が命ということがよく分かった。またアルコールがこのアルギン酸と塩化カルシウムの結合において邪魔になるということを先生の興味本位から調べてみて、その結果上記の結果になったことが化学者らしいと思いました。失敗も成功への糧へとしたいと思います。
高校2年生 予想してたことと違うことが起きていて驚くことが沢山ありました!多くのことを知ることが出来て良かったです。まだ知らない言葉も多く、話を聞いても分からないこともあったのでもっと分かるようになりたいです。先生可愛いくて好きです。
高校2年生 入れた瞬間にすぐに膜ができていてびっくりしました!実際に実験の様子をみれたのでとても楽しかったです。色つきで実験していただけたのでみててわかりやすかったです。ありがとうございました!
高校1年生 人工いくらという面白そうな内容だと思って参加しましたが、その技術が食以外でも使われていると知って、興味が湧きました。面白い講義ありがとうございました!!
高校1年生 今回は、人工イクラについて教えてくださりありがとうございました。自分の興味があることがよく知れて楽しかったです!
高校1年生 アルギン酸を一気に沢山入れることでしらたきみたいな細長いものになり驚きました。実験して頂きありがとうございました。とても面白かったです。
高校1年生 実際に実験が見ることができ、とても充実した30分間でした。とくに、アルギン酸の水溶液を一気に入れるとどうなるかという問題は外してしまいましたが、先生の説明と実物を見て、すぐ納得出来ました。とても分かりやすい説明ありがとうございます。私は化学が大好きで、化学の道に進むかどうかを迷っていましたが、今日のzoom講義を通して、化学の道がすごく楽しそうだなと思い、化学の道に進もうかなと思いました。とても貴重な体験ができました。本当にありがとうございました。
高校1年生 とても聞きやすくて実験が面白かったです!!聞いた質問にちゃんと答えてくれて勉強にもなりました。
高校1年生 あまり詳しく調べたことのない分野でしたが、今回の講義を聞いて、興味を持つことができました。
高校1年生 面白かったです
高校1年生 とても面白い授業をありがとうございました!このような技術がより発達して、日常でも活躍できる日がとても楽しみになりました。
高校1年生 講義ありがとうございました。事前の講義で説明してくださったイクラの実験の実演を見れて想像以上に瞬間的に作れることに驚きました。また、ひも状のイクラをちぎっても中から液が一気にでてこないことにも驚きました。その後の先生がこの技術が応用されている現場などを説明してくださったおかげで、さまざまなこと使えるのではないかと想像が広がり興味が持てました。とても面白い講義をありがとうございました。
高校2年生 講義動画だけでは分からなかった点が明確になったので、興味が湧きました。ありがとうございました。
高校1年生 事前動画だけでなく、zoomでも実験を行っていただいてとても勉強になりました。お忙しい中ありがとうございました。
高校1年生 とてもわかりやすく、知りたいことがわかってよかったです。
高校1年生 実験がどのようなことに役立つのかなど未来への視点を広げる事が出来た様に思います。
高校1年生 とても楽しい授業をありがとうございました。今回の研究はとても好奇心をくすぐられたり、考え方や研究の応用の仕方など。ここで得られたことは本当にありがたいことだと思います。
高校2年生 人工イクラとい題名が気になって講義を見させていただきました!全く知らないことを詳しくしれた気分になれて、さらに面白い実験とともに動画を見れて楽しかったです!最後の方で一気にアルギン酸水溶液を入れるとどうなるのか、色々な回答がある中私は大きな丸いものが1つできるか、たくさんの粒ができるかで迷っていましたが、まさか紐状だったことにびっくりしました!それほど瞬間的に固まるのがおもろかったです!着色したものや蛍光剤を混ぜたものを塩化カルシウム水溶液に入れた時にできた球体はとても感動しました!稚拙なメッセージですみません、本当に面白い実験と内容でした!
高校2年生 最後に一気に入れた時の結果が意外でとても面白く(自分は麺みたいに細長くなるとは予想してましたが、一本になるとは全く思っていませんでした)他のいろいろな実験もしたいと思いました。あと内容とは関係ないですが、先生可愛かったです。
高校1年生 イクラを人工的に作れることに驚いた
高校1年生 実験を交えたお話でとても楽しく聞かせていただきました。実際に人工いくらが出来るところは神秘的でした。改めて実験は面白いなと感じました。ありがとうございました。
高校1年生 高分子の特徴や使われ方がわかりました!ご丁寧な説明ありがとうございました!
高校1年生 最初はよく分からない難しい話でしたが説明がわかりやすく、理解出来ました。高分子をどのようにして多様な技術に利用されていくかが今後の日本を変えるのだなと感じました。ありがとうございました。
高校1年生 人口イクラを作ろうという題名に興味を持ちました。理工学部=イクラ?というイメージがなく、また理工学部でどの様な授業を行っているかわからず、知りたいと思ってこの講義を選択させていただきました。
高校2年生 自分の知らない高分子などの話を多く知ることができ、とても勉強になり化学分野にさらに関心を持ついい機会となりました。ありがとうございました。
高校2年生 私たちが考えるイクラと工学者からみたイクラの違いが面白いなと思いました。またいくらは人工で作れるのがすごいなと思いました。私も作ってみたいと思いました。
高校1年生 とても聞き取り易く、分かり易かったです。特に人口イクラの大きさの自由さには驚きました。僕なら人より大きなイクラを作って遊んでみたいです。
高校2年生 人工イクラを以前作ったことがあったのですが、人工イクラをこんなに面白い観点で見たことが無く、人工イクラから考えを発展させて環境問題まで考える事が興味深かったです。
高校2年生 マイクロプラスチックにも自然的な物と人工的な物があるのだと知りました。また蜘蛛の巣はマイクロプラスチックと同じ成分で出来ているのだと知り驚きました。

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この学問が向いているかも 化学、材料工学

公立千歳科学技術大学
理工学部 応用化学生物学科
教授 オラフ・カートハウス 先生

メッセージ

北海道の大自然には、まだまだ知られていないことがたくさんあります。これまで大量に捨てられていたサケのコラーゲンと白子、DNAを抽出し、今までにない安全性の高い創傷被覆材(そうしょうひふくざい)を開発できます。また、千歳名産の木の実・ハスカップの濃い色素を使って、太陽電池を作ることも可能です。こうした身近な天然素材を使ってできることは、まだ無数にあるはずです。「おもしろそう」という好奇心に始まり、注目した現象が何かの役に立つかもしれないと思考を深める中から、新しい研究が生まれてくるのです。

先生の学問へのきっかけ

化学という分野に興味を持ったのは小学5年生のときです。その年のお兄さんのクリスマスプレゼントの化学実験キットを見て、すっかり夢中になり、化学者になろうと決心しました。さらに、高校1年生のときの化学の先生がとても熱心な方で、化学好きの生徒のために放課後、特別授業をしてくれました。その影響もあり、ほかの自然科学にも大いに興味を持ち、今でも、生物学では生命の精密さに驚き、宇宙学では広大な宇宙の存在そのものに魅了され続けています。